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sábado, 23 de abril de 2011

BOLO GELADO DE COCO

4 ovos
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
8 colheres de sopa de caldo de limão ou laranja
1 colher e meia de sopa de fermento

Modo de Preparo:
Bater as gemas com o açucar e as laranjar/limão, juntar a farinha o fermento e as claras em neve. Levar ao forno pré aquecido para assar.

Para Cobrir:
1 vidro de leite de coco
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de 100gr. de coco ralado

Misture tudo, fure todo o bolo ainda quente e jogue o caldo por cima. Deixe um pouco do caldo na panela, adicione 2 colheres de maizena e cozinhe um pouco da mistura até virar um mingau jogue no bolo e polvilhe com coco. 

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