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sábado, 23 de abril de 2011

BOLO DE ABOBRINHA E CASTANHA

ingredientes:
l xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 xícaras de abobrinhas raladas no ralo grosso
l/2 xícara de castanhas do Pará picadas
2 xícaras de farinha de trigo
l colher de chá de fermento em pó
l colher de chá de bicarbonato de sódio
l colher de chá de canela em pó

Misture todos os ingredientes numa tigela até obter uma massa homogênea. Despeje numa assadeira untada de 22,5 cm por 27,5 cm e asse em forno moderado l70 graus até que, ao enfiar um palito no bolo, este saia limpo.

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